Penasaran dengan sop buntut, .gimana ya bikinnya, googling sebentar cari resep.... nah jadilah sop buntut ala kadarnya hehehe.....
tapi hmmmm.... rasanya lumayan juga.....
Bahan :
6 potong buntut sapi/oxtail, siram air panas.
1 buah wortel ukuran besar, potong dadu
3 buah kentang, potong dadu
2 buah tomat, potong 4 bagian masing2
Daun bawang dan Seledri.
1500 ml air
Bumbu :
2 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
1 sdt merica
4 butir cengkeh
1/4 bagian pala memarkan
2 cm jahe geprek
Garam dan penyedap secukupnya
Minyak goreng untuk menumis.
pelengkap :
Bawang goreng
Emping
Sambal cabe rawit
Cara memasak :
Rebus buntut sapi beserta wortel dan kentang sampai empuk (presto kira2 20menit).
Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya. Masukan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi, masukan tomat, taburi daun bawang dan seledri, Angkat dan sajikan bersama pelengkap.
0 comments:
Post a Comment