Bubur sumsum atau dikenal juga dengan nama bubur lemu adalah sejenis bubur yang terbuat dari tepung beras, biasanya disajikan dengan di bungkus daun pisang.
Bahan bubur:
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gr tepung beras
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Bahan Saus :
1 Gandu gula merah/gula jawa
500 ml air
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Cara membuatnya :
Bubur :
Larutkan tepung beras dengan santan secukupnya sampai encer.
Masak santan, daun pandan dan garam sampai mendidih, masukan larutan tepung beras sambil diaduk sampai rata, matangkan hingga bergelembung gelembung, masak sebentar lalu angkat.
Saus :
Campur semua bahan masak dalam api sedang sampai matang, angkat.
0 comments:
Post a Comment