PUKIS MEISES

Mumpung ada pinjeman cetakan pukis yang masih brand new dari tante nini, saatnya bikin pukis... hooraayyyy

Bahan :
200 gr tepung terigu
240 ml santan hangat
80 ml air hangat
5.5 gr ragi instan
1 sdm susu bubuk

135 gr gula pasir
4 butir telur
25 gr margarin dilelehkan
garam secukupnya
Meises untuk taburan

Cara membuat :

• Campur ragi dengan air hangat, aduk diamkan 15 menit.
• Kocok telur dan gula hingga tercampur mengembang
• Masukan campuran ragi aduk rata
• Masukan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikt 
• Masukan santan hangat, beri garam
• Masukan margarin leleh aduk rata
• Diamkan selama 2 Jam
• Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin
• Masukan adonan, biarkan setengah matang lalu taburi meises, tutup, angkat bila telah matang.

Untuk Pukis Negro, adonan dicampur dengan coklat bubuk sesuai selera tapi tambah ukuran gulanya.