250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)
25 gr susu bubuk
5.5 gr ragi instan
100 gr kentang, kukus, haluskan
50 gr gula pasir
37.5 gr mentega
1/2 sdt garam
2 butir kuning telur
50 ml air dingin
Cara membuat :
Campur terigu. gula, susu bubuk., ragi instan, aduk rata. Masukan kentang halus dan kuning telur, dan air uleni hingga rata dan setengah kalis.
Beri mentega dan garam uleni terus sampai kalis elastis. Istirahatkan 20 menit.
Bagi adonan sesuai selera, bulatkan. Diamkan selama 20 menit sampai mengembang.
Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, goreng segera dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan, taburi dengan gula donat atau topping lainnya.
0 comments:
Post a Comment