MASAKAN HAJAT VERSI RUMAHAN

kemarin, sempet binggung gak punya ide mau masak apa,  ya sudahlah akhirnya diputuskan untuk masak makana hajat sederhana.....

SAMBEL GORENG KENTANG








bahan :

500 gr kentang, kupas, potong dadu, goreng        
100 gr cabai keriting merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
50 ml air
penyedap bila suka
 2 sdm minyak goreng untuk menumis

cara membuat :
haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan garam, tumis bumbu tersebut, beli gula dan air, biarkan hingga meresap dan agak kering, masukan kentang goreng, aduk hingga rata.... jadi dehhh...

TAHU CABE GENDOT

Bahan :
6 buah tahu yang besar, potong dadu, goreng
100 gr cabe gendot, iris tipis
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 byag cabe rawit jawa
salam, laos
200 ml santan
garam, gula secukupnya

cara membuat :
haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam, masukan ke panci yang telah diisi santan, biarkan mendidih sambil diaduk, lalu masukan tahu dan cabe gendot, lalu bumbu lainnya, biarkan bumbu meresap dan matang. angkat

AYAM SUWIR SAYUR

bahan :
100 gr ayam suwir lalu goreng
2 buah wortel ukuran sedang, iris tipis memanjang
5 buah bakso sapi
1/2 bungkus soun, rendam air, tiriskan
2 batang daun bawang iris
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
gula dan garam secukupnya.
2 sdm minyak untuk menumis
50 ml air

cara membuat :
panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, setelah harum masukan wortel, ayam dan merica. aduk, masukan daun bawang, tambahkan air, masukan minyak wijen, kecap ikan, kecap inggris, kecap manis,gula dan garam.
diamkan hingga sayur matang dan meresap, lalu masukan soun aduk sampai rata, lalu angkat.

TELUR BUMBU MERAH

bahan :
1/2 kg telur ayam rebus kupas
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
150 gr cabe merah besar
gula dan garam secukupnya
100 ml air
2 sdm minyak goreng

cara membuat :
haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan garam,  tumis bumbu tersebut, masukan gula, masukan air, diamkan hingga matang dan aiornya habis, lalu masukan telur, aduk2, angkat.