KUKIS HIAS

Pertama kali nih nyoba bikin kukis hias pake royal icing, hasilnya pletat pletot ngehiasnya hehehehe.....

 KUKIS COKLAT

Bahan :

150 gr margarine atau mentega
100 gr gula halus
1 btr kuning telur
175 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk

Cara membuat :
Kocok margarin atau mentega dan gula halus dengan mikser selama 2 menit, masukan kuning telur.  Kocok kembali hingga bercampur rata.
Campur Terigu dengan coklat bubuk, aduk rata, ayak, masukkan ke adonan margarin atau mentega. aduk rata.
Cetak adonan dan panggang dalam oven selama 30 menit sampai matang.


Selain kukis coklat, kukis hias pun dapat dibuat dengan rasa vanila atau lainnya dengan menambahkan pasta rasa yang diinginkan.

Nah, setelah kukis di panggang kita tinggal menghiasnya dengan Royal Icing atau Gula icing.

Bahan :
250 gr gula halus
1 butir putih telur
10 ml air jeruk nipis atau jeruk lemon atau cuka
1 sdm pasta vanila bila suka
pewarna makanan secukupnya

Cara membuat :
Masukan semua bahan dalam satu wadah, kocok menggunakan mikser dengan kecepatan rendah.
Jika sudah tercampur rata, gunakan kecepatan tinggi hingga adonan kental.  Jika adonan sudah tidak mudah jatuh, royal icing sudah jadi.
Royal icing dapat disimpan di freezer dan tahan hingga 1 minggu.

Kukis yang telah matang tadi di hias dengan royal icing, lalu oven selama 5 menit dengan api kecil hingga mmengering.