Kroket Bayam Merah

buat si ayah yang ngiler 2 hari 2 malem pengen kroket bayeem merah

bahan :

2 sdm margarine
1 bh bawang bombay di iris
1 ikat bayam merah di rajang (hahay jawa pisan)
150 gr daging ayam cincang
100 gr tepung terigu
150 gr keju cheddar
300 ml susu cair
garam, merica, pala dan gula secukupnya.
2 butir telur
tepung roti secukupnya
minyak goreng

cara membuat :

panaskan margarin, masukan bawang bombay, setelah harum masukan daging ayam cincang, tumis sampai matang.
masukan bayam, masak sampai layu, tambahkan garam, lada, pala, gula lalu masukan terigu aduk rata lalu tuangkan susu, masak sampai licin dan bisa di bentuk.
bentuk bulat2, celupkan ke telur kocok lalu ke tepung roti, ulangi sekali lagi.
goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan.
sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit....

siap di nikmati ... diantara gerimis mengundang .......