200 gr tepung terigu
125 gr margarin
1 kuning telur
2 sdm tepung gula
25 ml air
Bahan isi :
250 ml susu
30 gr gula pasir
30 gr tepung maizena
1/4 sdt garam
100 gr pisang raja/kepok di potong kotak kecil
50 gr keju cheddar, dipotong memanjang
2 kuning telur
Bahan karamel :
100 gr gula pasir
25 ml air panas
1 sdt air jeruk nipis
Cara membuat :
Pai : aduk tepung terigu, margarin, kuning telur dan tepung gula menggunakan 2 buah garpu. Tambahkan air lalu aduk sampai rata. Giling tipis, cetak dicetakan pie, tusuk2 agar matangnya rata. oven 20 menit sampai matang. Sisihkan.
Vla : rebus susu, gula pasir, tepung maizena sambil diaduk hingga meletup letup. Tambahkan kuning telur. Aduk sampai meletup letup lagi.
Karamel : gosongkan gula pasir pada wajan anti lengket, tambahkan air dan air jeruk nipis, masak sampai merambut , matikan api.
Sendokan vla/isi ke dalam pai lalu hias dengan karamel dan keju potongan.
Sajikan.
0 comments:
Post a Comment