TALAM PISANG

Gak tau nih, penyakit apa yang sedang menjangkiti saya sehingga dengan sadar diri hampir setiap hari bikin camilan :D

Nah ceritanya pulang dari warung, tergembollah 3 buah pisang nangka, dalam pikiran saya mau dijadikan pisang goreng seperti biasa, tapi setelah dipikir pikir kok ya bosen, so akhirnya diputuskan membuat talam pisang.
Talam ini seharusnya yang dipakai adalah pisang raja atau tanduk agar tidak berasa asem nantinya, tapi kali ini biarlah rasa asem menghampiri, jangan di contoh yaa hehe

Yuk, praktek :

Bahan I :
400 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gr gula merah sisir
1/4 sdt garam
125 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
150 gr pisang raja rebus, lembutkan
1 lbr daun pandan

Bahan Ii :
200 ml santan dari 3/4 butir kelapa
1/4 sdt garam
1,5 sdm tepung beras
40 ml air panas
40 gr tepung sagu

Cara membuatnya :
Bahan I :
Rebus santan, gula merah, garam dan daun pandan sampai memdidih, lalu saring ukur ulang 500 ml saja.  Setelah hangat tuang kedalam campuran tepung beras dan sagu, uleni hingga licin, masukan pisang, tuang ke loyang yang telah dioles minyak kelapa.  Kukus 20 menit.

Bahan II :
Rebus santan dan garam, dinginkan, aduk rata tepung berad dan air panas, tambahkan tepung sagu lalu aduk rata.  Masukan rebusan santan, masukkan ke dalam loyang tadi sebagai lapisan atasnya, kukus 10 menit.  Hias dengan potongan pisang.
Sajikan.

#salam camilan

Published with Blogger-droid v2.0.10

CAKE KETAN HITAM PANGGANG

Di kedalaman lemari ternyata masih ada tepung ketan hitam yang merana menunggu di olah, baiklah kakak, saatnya membuat cake ketan hitam panggang, yuuuuukks

Bahan :
100 gr tepung ketan hitam
60 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk coklat
175 gr gula pasir
6 butir telur, pisah kuning dan putihnya
200 gr margarin
1 sdt SP
1 sdt baking powder

Cara membuat :
Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan.
Kocok margarin dan gula pasir sampai memutih, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok, tambahkan SP, kocok sampai tercampur rata.  Masukkan tepung ketan, terigu, susu coklat bubuk dan baking powder yang telah dicampur terlebih dahulu, gunakan sendok kayu, aduk sampai rata.  Masukkan kocokan putih telur aduk rata.
Olesi loyang dengan margarin dan lapisi dengan terigu tipis tipis, masukkan adonan, panggang hingga matang.

Published with Blogger-droid v2.0.10

BOLU MARMER

Ceritanya ingin buat bolu marmer, tapi hasilnya gak bermotif marmer, tapi gapapa lah ya nyatut nama marmernya lha wong adonan nya pake resep bolu marmer :))

Bahan :
6 butir kuning telur
4 butir putih telur kocok kaku
200 gr gula halus
150 terigu ayak
200 gr margarin
1 sdt baking powder
1,5 sdm coklat bubuk larutkan dengan air panas sedikit

Cara membuat :
Kocok margarin dan gula halus sampai putih, masukan satu persatu kuning telur sambil masih dikocok, masukan terigu yang telah dicampur dengan baking powder sedikit demi sedikit sampai rata, lalu masukkan putih telur aduk dengan sendok kayu.
Olesi loyang dengan maegarin, masukan adonan, sisakan sedikit campur dengan coklat lalu tuang ke adonan sebelumnya, kacaukan.
Panggang dengan api sedang sampai matang.

Published with Blogger-droid v2.0.10