MAKANAN YANG DAPAT MENURUNKAN BERAT BADAN

Berikut beberapa makanan yang dapat menurunkan berat badan ;)

• Jeruk : makan 1 atau 2 buah jeruk sehari, jenis apa saja dapat menghambat absorpsi kolesterol dan lemak buruk lainnya sebelum dihantar ke sel sel lemak.  Di duga ini disebabkan gabungan antara serat larut dan antioksidan ampuh yang di temukan di dalam buah buah jeruk.
• Alpukat : sebuah alpukat mengandung lebih dari 30 gr asam lemak omega 9, suatu lemak unik yang bukan hanya mencegah rasa lapar dan keinginan ngemil, tapi juga menaikan tingkat metabolisme.
• Kacang kacangan : camilan kacang kacangan mengandung lipase, enzim yang memecah lemak menjadi molekul-molekul yang dapat dibakar menjadi kalori.  Berdasarkan riset, perempuan yang makan segenggam kacang setiap hari berhasil menurunkan berat badan 2 kali lebih banyak dibanding yang tidak makan kacang.
• Udang : sangat kaya mineral, terutama iodine, seng, selenium, dan chromium yang mempercepat tubuh mengubah makanan menjadi bahan bakar dan menghambat pembentukan sel sel lemak baru serta dapat menghilangkan kelelahan yang parah.
• Kopi : minum kopi 30 menit sebelum makan dapat menekan nafsu makan sampai 35% dan menaikan metabolisme 5%.  Minum kopi sebelum berolahraga membantu perempuan membakar lemak 31% lebih banyak.

MASAKAN HAJAT VERSI RUMAHAN

kemarin, sempet binggung gak punya ide mau masak apa,  ya sudahlah akhirnya diputuskan untuk masak makana hajat sederhana.....

SAMBEL GORENG KENTANG








bahan :

500 gr kentang, kupas, potong dadu, goreng        
100 gr cabai keriting merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
50 ml air
penyedap bila suka
 2 sdm minyak goreng untuk menumis

cara membuat :
haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan garam, tumis bumbu tersebut, beli gula dan air, biarkan hingga meresap dan agak kering, masukan kentang goreng, aduk hingga rata.... jadi dehhh...

TAHU CABE GENDOT

Bahan :
6 buah tahu yang besar, potong dadu, goreng
100 gr cabe gendot, iris tipis
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 byag cabe rawit jawa
salam, laos
200 ml santan
garam, gula secukupnya

cara membuat :
haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam, masukan ke panci yang telah diisi santan, biarkan mendidih sambil diaduk, lalu masukan tahu dan cabe gendot, lalu bumbu lainnya, biarkan bumbu meresap dan matang. angkat

AYAM SUWIR SAYUR

bahan :
100 gr ayam suwir lalu goreng
2 buah wortel ukuran sedang, iris tipis memanjang
5 buah bakso sapi
1/2 bungkus soun, rendam air, tiriskan
2 batang daun bawang iris
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm minyak wijen
1 sdm kecap ikan
1 sdm kecap inggris
2 sdm kecap manis
gula dan garam secukupnya.
2 sdm minyak untuk menumis
50 ml air

cara membuat :
panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, setelah harum masukan wortel, ayam dan merica. aduk, masukan daun bawang, tambahkan air, masukan minyak wijen, kecap ikan, kecap inggris, kecap manis,gula dan garam.
diamkan hingga sayur matang dan meresap, lalu masukan soun aduk sampai rata, lalu angkat.

TELUR BUMBU MERAH

bahan :
1/2 kg telur ayam rebus kupas
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
150 gr cabe merah besar
gula dan garam secukupnya
100 ml air
2 sdm minyak goreng

cara membuat :
haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan garam,  tumis bumbu tersebut, masukan gula, masukan air, diamkan hingga matang dan aiornya habis, lalu masukan telur, aduk2, angkat.

PASTEL ISI SAYUR

bahan isi :
100 gr daging ayam potong dadu
1 buah wortel potong dadu
50 gr buncis
3 butir telur rebus potong kecil
10 gr keju cheddar parut
2 siung bawang putih iris tipis
6 siung bawang merah iris tipis
1 batang seledri iris
1 batang daun bawang iris
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
margarin untuk menumis

bahan kulit :
250 gr terigu
1 butir telur
50 gr margarin
1/2 sdt garam
75 ml air

cara membuat isi :
panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih, setelah harum masukan semua bahan satu persatu, tumis hingga matang.

cara membuat kulit :
campur terigu, telur, margarin dan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
bentuk bulat kecil2 adonan kulit, tipiskan dengan menggunakan botol, isi dengan bahan isian, tangkupkan lalu buat uliran ujungnya dengan tangan atau tekan dengan garpu, goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan.

BOLU COKLAT

 maap niy, fotonya gak dapet sinar jadi yang ada cuman keliatan item semuaaahhhhhhhhh

bahan :
5 butir telur ayam
200 gr margarin
200 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
20 gr susu bubuk
30 gr coklat bubuk
10 gr tepung maizena
1 sdt baking powder

cara membuat :
Kocok telur dan gula sampai halus, masukan telur satu persatu sambil terus dikocok, masukan campuran terigu, susu bubuk, coklat bubuk, maizena dan baking powder, aduk hingga rata.
Siapkan loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi terigu, masukan adonan, panggang hingga matang.

BANDENG BUMBU PINDANG

bahan :
1 ekor ikan bandeng (sekitar 500 gr)
3 siung bawang putih, iris tipis
5 siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabe merah besar, iris tipis
5 cm jahe kupas, keprek
3 cm kunyit kupas, keprek
1 cm laos, keprek
1 batang serai, keprek
1 lembar daun salam
1 sdm gula merah
1 sdt garam
150 ml air
penyedap bila suka
minyak untuk menggoreng dan menumis

cara membuat :
bersihkan ikan bandeng, potong jadi beberapa bagian, goreng kering.
panaskan 2 sdm minyak, masukan bawang merah, bawang putih, setelah harum masukan bumbu yang lain, tumis hingga matang, setelah itu masukan air, gula, garam, penyedap, biarkan beberapa saat sampai mendidih, masukan bandeng yang telah digoreng, aduk sebentar, angkat, sajikan hangat.

KANGKUNG TEMPE SEMANGIT

let's try resep leluhur........

bahan :
2 ikat kangkung siangi
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 butir cabe rawit
1/4 papan tempe semangit/tempe yang telah busuk haluskan
2 sdm minyak goreng
garam dan gula secukupnya
penyedap bila suka

cara membuat :
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan garam.  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan tempe semangit yang telah di haluskan juga.  Setelah wangi masukan kangkung, tumis sebentar sampai layu, angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Dengan memakai tempe semnagit warna kangkung tetap hijau dan rasa yang dihasilkannya unik.

FUYUNGHAY SAPI GILING

Bahan :
2 butir telur ayam
100 gr daging sapi giling
2 siung bawang putih
1/2 buah bawang bombay
1 lonjor wortel di iris korek api
1 batang daun bawang di iris
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

saus :
1 sdm margarin
1 siung bawang putih
1/4 bh bawang bombay
4 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
1/2 btg daun bawang
1 cm jahe memarkan
3 sdm saus tomat botolan
1 sdt maizena dilarutkan dalam 150 ml air
cuka, garam, gula,kaldu sapi bubuk secukupnya

cara membuat :
kocok telur bersama bawang putih, garam dan merica
masukan bawang bombay, daging giling dan wortel aduk rata
goreng dalam wajan berisi minyak secukupnya saja sampai kering lalu angkat

saus :
panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe rawit dan jahe sampai harum masukan saus tomat, masukan daun bawang
masukan bumbu yang tersebut tadi semuanya lalu masukan larutan maizena masak hingga mendidih angkat.

siapkan piring saji, taruh telur di piring lalu siram dengan saus....

CHA AYAM POKCOY LADA HITAM

akhirnya bisa juga bikin cha2 an....... salah satunya yang dibawah ini........

Bahan :
250 gr daging ayam fillet diiris tipis
200 gr pokcoy di potong agak besar
100 gr bawang bombay diiris tipis
2 siung bawang putih di cacah lembut
1 sdt tepung maizena yang dilarutkan dalam 250 ml air
1 sdt lada hitam bubuk
2 sdm kecap inggris
2 sdm kecap ikan
2 sdm sesame oil alias minyak wijen
2 sdm margarin
garam dan gula secukupnya

cara membuat :
panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum
masukan daging ayam tumis sampai matang
tambahkan lada hitam, kecap inggris, kecap ikan, minyak wijen, garam dan gula
masukan pokcoy masak hingga layu
masukan larutan maizena masak hingga mendidih.....
angkat
sajikan hangat

TUMIS CABE GENDOT

bahan :
250 gr cabe gendot warna hijau dan merah diiris
3 siung bawang merah diiris tipis
3 siung baang putih diiris tipis
2 sdm kecap manis
gula dan garam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya

cara membuat :
panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampa harum masukan cabe gendot, garam, gula, kecap dan air.
masak sampai matang
angkat.

PUKIS ANEKA TOPPING

maksud hati pengen bikin kue pukis, apa daya cetakan tak ada...... jadi dipakailah cetakan kue cara bikang warisan leluhur.....

Bahan :
200 gr terigu protein sedang
150 ml susu cair
4 butir telur ayam
100 gr gula pasir
2 sdt ragi instan
30 gr margarin di lelehkan
1/2 sdt garam
sosis, keju, meises, abon untuk topping

cara membuat :
campur susu yang dihangatkan dengan ragi instan dan gula pasir satu sendok teh, aduk dan diamkan selama 15 menit.
kocok gula dan telur sampai mengembang, lalu masukan campuran yang diatas tadi, aduk hingga rata.
diamkan selama 30 menit saja.
setelah itu masukan margarin yang telah dilelehkan dengan garam, aduk rata.
panaskan cetakan, oles margarin sedikit, tuang adonan, beri topping, tutup.
angkat bila bagian bawah kue sudah kecoklatan.
rada gosong lebih enakkkk.........